Salvatore Germanà
Biologo
Nutrizionista
È possibile migliorare la tua salute e il tuo benessere con piani alimentari personalizzati, creati su misura per te.
La mia Storia, la tua Salute.
Laureato in Scienze dell'Alimentazione presso l'Università di Firenze e iscritto all'Ordine dei Biologi, offro consulenze nutrizionali personalizzate. Amo questo lavoro, trovo gratificante lavorare con i pazienti con lo scopo di migliorare le loro abitudini alimentari ed educarli ad uno stile di vita sano.
Non esistono cose impossibili, sono aperto all'ascolto e pronto a trovare soluzioni per raggiungere i tuoi obiettivi.
200+
Piani Alimentari
2+
Anni di Esperienza
I miei Servizi
In Presenza
Prima visita e controlli per valutare il tuo stato nutrizionale e stabilire un piano alimentare personalizzato, con analisi della composizione corporea (BIA). Ti supporterò nel monitorare i tuoi progressi e risolvere eventuali criticità.
Online
Consulenze nutrizionali via videochiamata per la valutazione della tua alimentazione e stile di vita. Riceverai istruzioni semplici per monitorare la tua composizione corporea a distanza e aggiornare il tuo percorso.
All-Family Pack
Un pacchetto dedicato alle famiglie, per migliorare le abitudini alimentari di tutti. Suggerimenti pratici per la spesa e la preparazione di piatti equilibrati che soddisfino le preferenze di ogni membro della famiglia.
Domande Frequenti
COME FUNZIONA LA BIA?
BIA o Bioimpedenziometria è un test veloce e non invasivo che ci permette di stimare la tua composizione corporea.
Funziona misurando la resistenza/conducibilità dei tessuti corporei al passaggio di una corrente elettrica a basso voltaggio (l’acqua presente nel corpo facilita il passaggio della corrente, mentre la massa grassa lo ostacola).
Fattori come idratazione, sudorazione, attività fisica e ciclo mestruale che vanno ad alterare la componente idrica, possono influenzare il risultato
IN QUALE CASO E’ UTILE INTEGRARE DELLE PROTEINE?
L’integrazione proteica può essere utile quando l’apporto giornaliero di proteine con la sola alimentazione non è sufficiente a soddisfare il fabbisogno individuale (dipendente da struttura corporea, obiettivi, attività fisica)
Situazioni in cui potrebbe essere indicata:
- Diete vegetariane o diete che escludono specifici gruppi alimentari
- Difficoltà a consumare pasti con regolarità
- Elavato fabbisogno proteico
Le proteine del siero del latte “WHEY” idrolizzate/isolate sono tra le migliori.
Per chi segue uno stile vegano, esistono delle alternative vegetali come proteine della soia, pisello
COME LEGGERE LE ETICHETTE NUTRIZIONALI?
Tra le diverse informazioni presenti sulle etichette nutrizionali, due elementi sono particolarmente importanti:
- Lista degli ingredienti: gli ingredienti sono elencati in ordine decrescente di quantità. Leggere attentamente questa sezione permette di individuare allergeni (solitamente evidenziati con caratteri diversi), la presenza di glutine o lattosio e ingredienti meno noti che potrebbero influenzare la scelta del prodotto.
- Tabella nutrizionale: è fondamentale controllare il valore di riferimento (es. per 100 g o per porzione) e monitorare il contenuto di grassi saturi, zuccheri e sale, che spesso possono essere in quantità elevate anche in prodotti apparentemente salutari.
© Copyright 2024 – Salvatore Germanà. Tutti i diritti sono Riservati.